餃子。 近所のスーパーでエビを買ってきた。 そこそこでかいエビだ。 殻をむきむきする。 殻だけ見るとほんと虫だなこの生き物。 背ワタを開いてとった。 本当はこの動画のやり方でやりたかったけど、できなかったので開いた。 www.youtube.comまぁいいじゃ…

昨日のあまりの水菜を使って久しぶりにスパゲッティを作ろうと思う。 材料は以上。 いつものニンニク。 いつもの炒め方。 イイ感じにニンニクの香りが立ってきたら鯖缶を入れていくわけだ。 今回の鯖缶はトップバリュ（うんこ）の98円の鯖缶水煮を使う。 絶…

何でもない日に乾杯したくなる時だってある。 今日はしゃぶしゃぶやったるわ。 鶏肉はとにかく薄く切る。 途中からめんどくさくなって厚くなっている。完全に無能。 今日の肉はこれ！ いっつも渋谷駅いくんだからたまには東急の地下イチ行ってみるかと思い立…

インチキカニ鍋を作っていこうと思う。 今日は胸肉を薄くスライスしてみた。 しゃぶしゃぶ理論ですね。こうしたほうがかたくならなくてよさそうかも。 まぁあとはいつものように煮ていき。 イイ感じだで。 本日の主役や。 カニカマ。 これを今日は蟹だと思っ…

今日は久しぶりの鍋。 某相撲部屋が近所にあるからちゃんこ鍋というわけではないぞ。 （というか相撲部屋のちゃんこ鍋ってようは普通の鍋だぞ・・・） 単純に"ジム"という稽古を終えた自分への"ちゃんこ"ということだ。 気を取り直して。 今回は玉ねぎを使っ…

ボロネーゼなんかを作ってみたいと思っていた。 ニンジンのみじん切りは苦痛の極みなのでおろし器ですりおろしにする。 本当にみじん切りは苦行。 ボロネーゼといえばひき肉である。 ひき肉の味付けには肉のハナマサで売ってる魔法のスパイスを使う。 引くほ…

週末が終わるのはいつもあっという間だ。 ましてや、その大半は消費で終わってしまう。 酒、外食、テレビ、アニメ。 俺は何も生み出すことなく、くだらないコンテンツを消費してクソを生産するだけの凡人だ。 「何かを創出する者」になりたかった。 アイディ…

たまには凝ったものを作ろうと思う。 スパゲッティにビーフシチューかけたやつ。 まぁいくらうちの業界が好景気だっていってもさ、牛肉なんて高くて買えないよね。 ピーラーなんてないと思ったやろ？ あるんだなこれが。 クッソめんどくさい。 馬鹿じゃなね…

昨日渋谷の大勝軒食ったら一日中腹痛と下痢に悩まされる結果となったので反省の意を込めてナポリタンを作る。 ざっくりと切ってやる。 ピーマンは売ってなかった・・・おのれまいばすけっと。 炒めていく。 ナポリタンとはすなわちスパゲッティのケチャップ…

今日も鍋をする。なぜなら昨日の材料が余っているから。 材料 キャベツ 舞茸（昨日の残り） ネギ（昨日の残り） ニラ（昨日の残り） 肉 ニンニクはいつだって入れていい。 今日はあぶらずに薄切りにして煮る。似非もつ鍋感覚を味わうために。 もつ鍋といえば…

明日が仕事とか、そういう理由で食べるものに制限を加えるのは野暮。 材料 豆腐 白菜(1/4) キムチ キムチ鍋の素（find your own!） ネギ マイタケ（菌糸類はお好みで） ニラ ニンニク 肉 ペペロンチーノと同じ要領でごま油でニンニクを煽る。 今日は明日が仕…

唐突だがペペロンチーノを作ろうと思う 材料はこんな感じ クレソルと味の素入れておけば大体それっぽくなる ベーコンと鶏ガラの元は好みで。原理主義者には怒られる 今日は明日も予定がないのでたくさんニンニクをやっていきしようと思う ニンニクはみじん切…