うんこマンダイアリー

自己満チラ裏日記

うんこマンキッチン

うんこマンキッチン vol.21 トマトと豚バラのオイルパスタ

お久しぶりです。 最近飲み会ばっかでろくに飯を作れてなかったねぇ。 前も似たようなこと言った気がする。 トマトと豚バラでオイルパスタを作ります。 夏らしいねぇ。 トマトの切り方わかんなくてワロタ。 完全に適当に切っている。 ここはいつも通り。 下…

うんこマンキッチン vol.20 毒おじの田舎風そうめん

今日は完全にこれになろうと思う。 毒おじの通称「田舎風そうめん」 用意するのはとってもシンプル。これだけ。 タレは以下のものを煮詰めて作る。 水300ml 醤油150ml 酒150ml さとう大匙2 その他、調整用にすき焼きの割り下を入れている。超便利アイテム。 …

うんこマンキッチン vol.19 ホンモノのカルボナーラ

みんな、カルボナーラは知ってるかな? cookpad.com www.ntv.co.jp zexy-kitchen.net はい。これら全部「ジャップ化された偽物の」カルボナーラね。 カルボナーラ - Wikipedia 生クリームを使うレシピは、もともと卵が固まるのを防ぐためのレストランの方法…

うんこマンキッチン vol.16 ぼんやりしたポモドーロソースのツナパスタ

久々なもんなのでちょっと手の込んだやつをやろうと思う。 ポモドーロ(トマトソース)のパスタ。 あとなんかツナが食べたかったから買ってきた。 にんじん(ピントずれ) やつは死んだ。 時間がないのでパッパ刻んでいく。 香味野菜三点セットを炒めていく…

うんこマンキッチン vol.15 イキりペペロンチーノ

ご無沙汰しております。 最近は(今更だけど)ずっとStardew Valleyやってる。 store.steampowered.com牧場物語2(ハーベストムーン)とどっちが面白いかって言われたら牧場物語だけど、もう売ってないしプレイできないし・・・しかたなくほぼクローンのこれ…

うんこマンキッチン vol.14 ひっぱりうんこ

※訂正: うんこ× -> うどん〇 山形?埼玉?東北地方?の名物料理であるひっぱりうどんを作っていく。 ひっぱりうどんに関してはかんちゃんことパンツマン氏の動画が有名なので一見すべし。 www.youtube.comパンツマンの料理動画、youtubeでコメ無しで見ると面…

うんこマンキッチン vol.13 いんちきクリームパスタ

昨日のキムチ鍋の残り素材+牛乳でなんか作る。 こういう時は大体パスタにすれば丸く収まる。 おざなりに白菜を切る。 鍋にぶち込んで塩をかけて、牛乳をぶち込む。 ミルク煮にしてやる。 今回はこいつがメイン。 豚肉はこれでもかというレベルでブラックペッ…

うんこマンキッチン vol.12 餃子

餃子。 近所のスーパーでエビを買ってきた。 そこそこでかいエビだ。 殻をむきむきする。 殻だけ見るとほんと虫だなこの生き物。 背ワタを開いてとった。 本当はこの動画のやり方でやりたかったけど、できなかったので開いた。 www.youtube.comまぁいいじゃ…

うんこマンキッチン vol.11 鯖缶と水菜のパスタ

昨日のあまりの水菜を使って久しぶりにスパゲッティを作ろうと思う。 材料は以上。 いつものニンニク。 いつもの炒め方。 イイ感じにニンニクの香りが立ってきたら鯖缶を入れていくわけだ。 今回の鯖缶はトップバリュ(うんこ)の98円の鯖缶水煮を使う。 絶…

うんこマンキッチン vol.10 うんこマンしゃぶしゃぶ

何でもない日に乾杯したくなる時だってある。 今日はしゃぶしゃぶやったるわ。 鶏肉はとにかく薄く切る。 途中からめんどくさくなって厚くなっている。完全に無能。 今日の肉はこれ! いっつも渋谷駅いくんだからたまには東急の地下イチ行ってみるかと思い立…

うんこマンキッチン vol.9 うんこマンのインチキカニ鍋

インチキカニ鍋を作っていこうと思う。 今日は胸肉を薄くスライスしてみた。 しゃぶしゃぶ理論ですね。こうしたほうがかたくならなくてよさそうかも。 まぁあとはいつものように煮ていき。 イイ感じだで。 本日の主役や。 カニカマ。 これを今日は蟹だと思っ…

うんこマンキッチン vol.8 かわいがりちゃんこ

今日は久しぶりの鍋。 某相撲部屋が近所にあるからちゃんこ鍋というわけではないぞ。 (というか相撲部屋のちゃんこ鍋ってようは普通の鍋だぞ・・・) 単純に"ジム"という稽古を終えた自分への"ちゃんこ"ということだ。 気を取り直して。 今回は玉ねぎを使っ…

うんこマンキッチン vol.7 ボロネーゼにもミートソースにもなれなかったソースのパスタ

ボロネーゼなんかを作ってみたいと思っていた。 ニンジンのみじん切りは苦痛の極みなのでおろし器ですりおろしにする。 本当にみじん切りは苦行。 ボロネーゼといえばひき肉である。 ひき肉の味付けには肉のハナマサで売ってる魔法のスパイスを使う。 引くほ…

うんこマンキッチン vol.5 チキンシチューパスタ

たまには凝ったものを作ろうと思う。 スパゲッティにビーフシチューかけたやつ。 まぁいくらうちの業界が好景気だっていってもさ、牛肉なんて高くて買えないよね。 ピーラーなんてないと思ったやろ? あるんだなこれが。 クッソめんどくさい。 馬鹿じゃなね…

うんこマンキッチン vol.4 ナポリタン

昨日渋谷の大勝軒食ったら一日中腹痛と下痢に悩まされる結果となったので反省の意を込めてナポリタンを作る。 ざっくりと切ってやる。 ピーマンは売ってなかった・・・おのれまいばすけっと。 炒めていく。 ナポリタンとはすなわちスパゲッティのケチャップ…

うんこマンキッチン vol.3 味噌とんこつ鍋

今日も鍋をする。なぜなら昨日の材料が余っているから。 材料 キャベツ 舞茸(昨日の残り) ネギ(昨日の残り) ニラ(昨日の残り) 肉 ニンニクはいつだって入れていい。 今日はあぶらずに薄切りにして煮る。似非もつ鍋感覚を味わうために。 もつ鍋といえば…

うんこマンキッチン vol.2 キムチチゲ

明日が仕事とか、そういう理由で食べるものに制限を加えるのは野暮。 材料 豆腐 白菜(1/4) キムチ キムチ鍋の素(find your own!) ネギ マイタケ(菌糸類はお好みで) ニラ ニンニク 肉 ペペロンチーノと同じ要領でごま油でニンニクを煽る。 今日は明日が仕…

うんこマンキッチンvol1 ペペロンチーノ編

唐突だがペペロンチーノを作ろうと思う 材料はこんな感じ クレソルと味の素入れておけば大体それっぽくなる ベーコンと鶏ガラの元は好みで。原理主義者には怒られる 今日は明日も予定がないのでたくさんニンニクをやっていきしようと思う ニンニクはみじん切…